فيلية سمك على الطريقة الايطالى

<hr style="COLOR: #e6e6e6" SIZE=1>

المقادير

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

5 حبات طماطم متوسطة الحجم

1/2 كوب شرائح زيتزن اسود

1 ملعقة بقدونس مفروم

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كيلو سمك فيلية



الطريقة

* يسخن الزيت فى مقلاة عميقة ويضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح اصفر اللون

* تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة وتضاف إلى المقلاة ويضاف الزيتون والبقدونس وعصير اليمون .

* تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق

* تضاف قطع الفيلية إلى صلصة الطماطم وتغمر بها وتغطى المقلاة ويترك السمك على النار الهادئة لخمس دقائق أخرى حتى يتحول لونها إلى الأبيض .

وبالهنا والشفا