موسوعه الكيكات بكل انواعها....

كيكـ بالجوز و الشكولاتة




كيك بالجوز و الشكولاتة

وقت التقديم: العصرية أو الافطار
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: ساعة
التصنيف: الكعكات
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
هذا الكيك لذيذ جدااااااااا فلا تترددوا ان تجربوه ......
المكونات والمقادير
4 بيضات
250 غ سكر سميد
125 غ جوز
125 ع تمر
125 غ زبيب
1 كأس متوسط زيت
2 ملاعق صغيرة بكنغ باودر
2 ملاعق كبيرة فانيليا سائلة
2 ملاعق كبيرة كاكاو مر
2 كؤوس دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
نصف ملعقة زنجبيل بودرة
300 غ شوكولاتة سوداء للتزيين
طريقة التحضير
1/ نحمر الجوز في الفرن .
2/ نقطع التمر و الجوز الى قطع صغيرة.
3/ نضرب البيض مع السكر بالآلة الكهربائية حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نكمل الخلط ..
4/ نضيف التوابل , الزبيب و قطع التمر و الجوز ..
5/ نضيف بعد ذلك الدقيق مع البكنغ باودر و الكاكاو و نخلط الكل بملعقة خشبية بطريقة دائرية حتى تتمازج جميع العناصر..
6/ ندهن قالب للكيك بالزبدة و نرشه بالدقيق ثم نفرغ فيه العجينة و ندخلها الى فرن ساخن على 180 درجة حتى تطهو ..
7/ نتركها تبرد 5 دقائق ثم نزيلها من القالب و نفرغ عليها الشوكولاتة الذائبة .. بالصحة و العافية

المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا



ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك



نضع الكريم شانتيه على الكيكه



ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه


تلف بأحكام مع الشدة بقوه لضمان تماسكها



شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد



نخرجها من الثلاجه ونسقيها شيره لتطريته

نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين


نضعها على الصينيه للتزيين


ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه


نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

نكمل عمل الخطوط كما في الصورة

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا

ندهن القطع بالكريمه

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

نعدل بالشوكه الاطراف


بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع
[size=25]

كفايه انا والله خلاص معدتى بتلعب

كيكة الآيس كريم..

[size=29]

المقاديـــر :
000000000000000000000
كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرز

الطريقــــة :
00000000000000000
* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع

اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز





بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريز




وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة


وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة

والله انا ما تعشيت كلهم ناموا وانا مش عارف ااكل ايه او مكسل مقضيها نسكافيه بس شوفت الكيك معدتى والله جوعت

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه لا حلوه والله زى الشعر تماما